В помощь специалисту ветеринарно-санитарной службы. раздел Пособия ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ. Экономическая, политическая и социальная безопасность в современном мире базируется на трех других аспектах безопасности - продовольственной, энергетической и финансовой. Одной из наиболее серьезных, является проблема продовольственной безопасности. Продовольственная безопасность - это состояние экономики страны, при котором обеспечиваются: - продовольственная независимость страны; - экономическая и физическая доступность пищевых продуктов в объеме не менее рациональных норм потребления; - безопасность и качество пищевых продуктов. Поскольку обеспечение населения продовольствием - это в физическом смысле обеспечение его жизнедеятельности,то продовольственная безопасность является доминирующим фактором. Продовольственная безопасность является составной частью национальной и экономической безопасности государства, сохранения ее государственности и суверенитета, важнейшей составляющей демографической политики, системы жизнеобеспечения, необходимым условием обеспечения здоровья, физической активности, долголетия и высокого качества жизни. Обеспечение продовольственной безопасности призвано нейтрализовать существующие и вновь возникающие угрозы, которые могут привести к уменьшению объемов производства, ухудшению доступа граждан к важным видам продовольствия. В связи с этим очевидно, что любое государство, желающее избежать рисков недоедания населения, должно обеспечить их продовольствием в течение периода нестабильности рынков. Решение вопросов безопасности природной среды привело к возникновению трехуровневого подхода к обеспечению продовольственной безопасности, который взаимно увязывает следующие уровни: - сельское развитие и рост продуктивности; - обеспечение прямого и быстрого доступа к продовольствию; - повышение готовности к реагированию на стихийные бедствия.   Вместе с тем продовольственную безопасность следует понимать как возможность государства и способность оте ... Читать далее