Несколько лет назад четыре французских охотника за сокровищами у берегов острова Корсика нашли нечто удивительное. Под обломками затопленного во время второй мировой войны военного корабля были обнаружены остатки древнегреческой галеры, заполненной великолепными керамическими амфорами традиционного терракотового цвета и несколькими золотыми сосудами. В них в древности перевозили зерно, масло и вино. В керамических амфорах вино окаменело, а в одной из золотых - лишь загустело. Благодаря находке французов возникла идея назвать торговую марку "Золотая Амфора" Для того чтобы утвердиться на рынке, каждый уважающий себя винодел старается преподнести особый, оригинальный продукт. "Золотая Амфора" начала с того, что приобрели 400 гектаров земли в Альминской долине под виноградники и один из самых крупных в Крыму заводов первичного виноделия. Здесь виноград проходит сначала обработку и - процесс брожения. А вот промышленная переработка молодого вина, его выдержка, хранение и розлив осуществляются на заводе вторичного виноделия в Днепропетровской области. Здесь на суперсовременном итальянском оборудовании применяется технология холодно-стерильного розлива. Молодое вино охлаждают до той температуры, которая необходима для данного сорта, затем стабилизируют и только потом разливают. Все емкости и оборудование, задействованные в процессе розлива и контактирующие с вином, тщательно стерилизуются. Этот новационный метод розлива не предусматривает нагревания самого вина, что сохраняет больше вкусовых качеств солнечного напитка. В наше время, когда появилось огромное количество любителей поживиться за чужой счет, производители вынуждены застраховать себя от подделок. Определить "легитимность" вина достаточно просто. Так как основные враги его - свет и воздух, все бутылки ТМ "Золотая Амфора" имеют темный цвет (зеленый или оливковый). Сама бутылка плотно закупоривается натуральной корковой пробкой. В связи с тем, что "Золотая амфора" использует посуду только один раз, донышки бутыл ... Читать далее