Ditë e pritit

15 qershor. Ditë kur ne kujtojmë prititin e smorçuar, e errët, e lehtësisht e lehtë. Ditë e prititit është priturim jozgwërtar, i përshtatur nga dietologët dhe prodhuesit e frutave të qëndrueshme. Qëllimi është popularizimi i këtij produkte të shëndetshëm. Në vitin 2026, kur ushqimi i shëndetshëm u bë trend, priti i errët përjeton një rindjellim. E shtohet në salata, smoothie, ushqime të ngrohta, pastë. Por shumët ende kujtojnë vetëm veprimin e tij laxativ. Është kohë t’i zhdukëm mitet dhe t’i tregojmë pritit me një faqe të papritur.

Çfarë është priti

Priti është priti e shtizës (gjenerisht e llojit Vengerka dhe Renklod). Procesi i shtizës: pëllqenat blanzohen, ftohen, pastaj shtihen në forca ose në diell. Mësohet pëll i errët, i përgjegjshëm, me kokë ose pa kokë. Gjëra — e ngrohtë, me lehtësi kërcellëse. Aromi — i djegur (nëse u copëtuan). Priti është i popullarizuar në kushkët botërore: në SHBA e shtohen në piroje, në Evropë — në ushqime, në Rusi — në kompotë dhe përbërje për kullach.

Shëndeti i pritit

Priti është kampioni për lëndët e trashëgimit (7 g në 100 g). Ai normalizon peristaltikën e qafës, duke ndihmuar në keqarrëzime (laxativ i lehtë). Ai përmban sorbit, i cili e rinforcon efektin. Antioxidantët (flavonoidët, karotinoidët) luajnë rol në kundërshtimin e moshimit dhe të kancerit. Kaliumi (732 mg) është për qëndrueshmërinë e zemrës dhe presionin. Vitamin K është për këmbët (profekcia e osteoporozës). Vitamin B6 është për sistemnin nervor. Bor-i e ripërmendë këmbët dhe sëjët. Ferri është për hemoglobin. Priti është i shëndetshëm në anemiu, hipertension, avitaminozë. Sigurisht, ai përmban shumë shkëmbë (38 g në 100 g), por kjo është fruktozë, e cila nuk është aq e këmbyeshme si rafinadi.

Që kur nuk duhet të konsumojmë pritit

Diabetikët (në sasi të mëdha). Njerëzit me sindromin e qafës të irrituara (mund t’i provojë formimin e ajrit). Në rast të sëmundjes së madhërisë (kalorike: 240 kkal në 100 g). Në rast të alergjisë ndaj shtizës (rare). Në rast të gjakmarrjes — mund, por jo më shumë se 5-6 pëll në ditë, që t’i shmangës diareën.

Si t’i zgjidhëm prititin e mirë

Ngjyra: e errët, pa pikta e ndryshme. Blonji: ekziston, por jo i maslinës (procesim me glicerin). Mështi: i kërcëllës, jo i thatë. Gjëra: e ngrohtë, pa kërcellësi. Koka: e lehtë për të hequr. Priti i ardhur i kështu është i shumë i këmbyeshëm (procesim me dioksidin e sulfurit E220) për ngjyrën dhe konservimin — këtë e duhet të shmangës. Kuptoni pritin organik me shënimin «pa sulfite».

Stimtimi i pritit

Në vend të errët, të ftohtë në paketë të errët — deri në 6 muaj. Në frigorifer — deri në vit. Mund t’i frijërojmë. Para përdorimit, veshni dhe zëvizeni në ujë të ngrohtë për 10 minuta.

Ideat kulinare për Ditën e pritit

Classic: priti me ulliri, i mbuluar me bëkon, i rrezatuar në forca. Salat: kuaj, priti, kumbull, smetanë. Kompot: priti, kuajra, kisi. Smoothie: bananë, priti, kefir. Pastë: piroj me priti dhe mëngji. Ushqim: gjak ose swin, i përgatitur me priti dhe lëng. Dessert: priti, i mbuluar me jogurt. Prove pritit si përbërje për tartallete. Mos mëngulëni eksperimentimet.

Si t’i përgatisim Ditën e pritit

Kuponi paketë të mirë priti. Zëvizeni, konsumoni disa pëll. Përgatitni një ushqim sipas rrethit. Ushqoni kolegët në punë. Vendosni në rrjetet sociale fotografën e prititit dhe tregojeni për shëndetin e tij. Dërgoni miqve paketë me priti në shokoladë (recepti është i thjeshtë: rritni shokoladën, zëvizeni pritin, frijërojmë). Organizoni degustim të llojeve të ndryshme.

Mitet e pritit

Miti 1: priti i provokon laxativin e fuqishëm. Realiteti: i lehtë, jo si kastorë. Miti 2: priti nuk duhet të konsumohet në rast të rritjes së sëmundjes. Realiteti: mund, në sasi të mesme (zëvendësues për shkëmbë). Miti 3: priti është vetëm priti i shtizës, nuk ka ndryshim. Realiteti: llojet e ndryshme, dhe gjëra është e ndryshme. Miti 4: priti i copëtuar me kimikali. Realiteti: kopëtohet me ajër, por ekzistojnë edhe zëvendësues kimik. Zgjidhni prodhuesin e mirë.

Ditë e prititit është një arsye e mirë për t’u vënë këndvështrimin këtë superfood. Ai është i disponueshëm, i këmbyeshëm, i shëndetshëm. Mos pranoni atë. Kuptoni paketën e pritit sot. Dëshirojmë të nuk hyni në përdorim pa veshur frutat para konsumimit.

Permanent link to this publication: