Halva dhe ushtria e shëndetit: dilema midis traditënës dhe njerëztorisë së ushqimit

Paraqitja: Shtëpia e shëndetit në dietën perëndimore

Halva është një prodhim këndsh, me mijëra variante regionale nga Deti i Zi deri në Azinë Jugore. Në kuptimin më shpërndarë (sulë e mbledhur, tahinë/kunjutë) kjo është masa prej burimeve masline ose theke, që u frënsin me karamelizezuarëtë, patokën ose mëdhit. Në pikën e njerëztorisë së ushqimit moderne, halva është objekt kompleks për analizë: njëra anë, ajo përmban nutrienët e vlefshëm prej burimeve, ndërsa tjetra është burim koncentruar i shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të shkurtërve të sh
© library.rs

Permanent link to this publication: