Dan maline: praznik sladke jagle s ostrymi granjama

23. jul — dan kad na polcovima tržnica i u vrtovima posebno mnogo maline. Neoficijalni, ali tako duševni praznik — Dan maline. On savpi sa vrhunom sezone te jagle u umjerenom pojasu, i to nije slučajnost. Priroda sama savetuje nas kad treba zaližati vitamina i uživati u okusu. Ali malina — to ne samo prijetna sladost. To cela apoteka u jednoj jagozi. I, kao i u bilo kojoj apoteki, ima svoje doze i kontraindikacije. Tak u čemu je njena snaga i kada može biti slabim mjestom?

Zašto malina je superhrana koja ne zahtijeva marketing

Malina je jedna od najbogatijih vitamina i minerala jagle. U njoj postoji vitamina C koja pojačava imunitet, vitamina A za vid i kožu, vitamina grupe B za živčanu sustav, vitamina E — moćni antioxident. Kalij podržava srce i krvne sudove, magnezij uspavljuje mišiće, željezo pomaže krvotvorjenju. A još u malini sadrži manganez, bakar, cink i fluor. Ali najveće je njeno bogatstvo — salicilati, prirodni derivati aspirina, koji imaju lažusničujući i protivupalni učinak. Zato je malinovo medužvar klasično sredstvo kod gubitka hrane.

Uz to, malina je rekorder po sadržaju prehrambenih vlakana koja poboljšavaju rad crevnih kanala i pridonose očiscenju tijela. U 100 gramma jagle sadrži oko 6 grama celuloze. Antioxidanti u malini, posebno elagove kiseline, vezuju slobodne radikale, usporavaju procese starenja i smanjuju rizik razvoja nekih vrsta raka. To nije samo lijepa riječ — istraživanja potvrđuju da regulozno upotrebljavanje maline pozitivno utječe na mnoge sisteme tijela.

Kada može malina oštetiti: glavne kontraindikacije

Prijevareći na svu korist, malina nije bezbrižni proizvod. Prvo, ona sadrži mnogo kiselina koje mogu drastično izazvati sluzocijevinu želuca kod gastroza ili ulkusne bolesti. Posebno opasno je jesti jeu na prazan želudac ili u velikim količinama. Drugo, salicilati, koji daju liječilični učinak, mogu biti opasni za ljude s alergijom na aspirin ili s bronhičnom astmom uzrokovanim salicilatima.

Uz to, malina je jak alergen. kod nekih ljudi uzrokuje kožne izbijaje, svrbanje i čak edem. To je veća zbog prisutnosti proteina i aromatskih spojeva koji mogu biti neprenosivi tijelu. S ostorom treba davati malinu djeci do godine, također trudnicama i majki kojim dojeli — zbog moguće alergijske reakcije. I, naravno, ljudima s šećernom bolešću treba uzmjeti u obzir da malina sadrži mnogo prirodnih šećera, iako u manjem količini nego u grožđu ili bananama, ali ipak vrijedi kontrolirati količine.

Malina u narodnoj medicini: ne samo medužvar

Uz jagle, narodna medicina aktivno koristi listove, grane i čak korijenе maline. Odvar iz listova pomaže kod vnetanja grla, kao diuretic i čak kao blago sredstvo za normalizaciju menstrualnog ciklusa. Čaj iz grana maline je odlično ljetno sredstvo kod prvih simptoma gubitka hrane. Korijenе maline se koriste kod lečenja nekih kožnih bolesti i čak kao dehelmijant.

Ale bitno je zapamtiti: sredstva na osnovi listova i grana mogu utjecati na tonus matke, pa ih ne preporučuju trudnicama. Uz to, bez savjetovanja liječnika ne treba se baviti samolječenjem, posebno ako imate kronične bolesti.

Kako pravilno jesti malinu, kako bi dobili najviše koristi

Za to da malina prinaše korist a ne štetu, pridržavajte se nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, nemojte jesti jeu u neograničenim količinama. Za odraslog je dovoljno 200–300 grama dnevno, za djecu 50–100 grama. Drugo, bolje jesti jeu u prvoj polovini dana, kad tijelo aktivno razvija šećere. Treće, kombinirajte malinu s mliječnim proizvodima — na primjer, sa tvorogom ili jogurtom, kako bi smanjili djelovanje kiselina.

Malina je dobra i u svom svom obliku, i u zamrznutom, i u obliku medužvara. Ali kod termičke obrade dijelom se uništavaju vitamina, pa su svježe jagle uvijek prednost. Ako priprežavate medužvar, pokušajte variti ga kratko ili iskoristite metod \"petominutki\", kako bi sačuvali najviše korisnih svojstava.

U Dan maline posebno je prijetno sakupiti košaricu svježe jagle i uživati u njenom okusu. Ali zapamtite: čak i kod najboljeg daru prirode imajući vlastite granice. Slušajte svoje tijelo, nemojte preći granice, i tada će malina primiti samo radost i zdravlje.
© library.rs

Permanent link to this publication: