Дан малина: praznik sladkej jagode sa oštrim granjama

dvadeset treći jula — dan kada na poljucima tržnica i u vrtovima posebno mnogo maliна. Neoficijalni, ali tako duševan praznik — Dan maliна. On savпада sa vrhunom sezone te jagode u umjerenoj zoni, i to nije slučajnost. Priroda sama savetuje nas kada treba zaližati vitaminе i uživati u okusu. Ali maliна — to ne samo prijatna sladost. To cела apoteka u jednoj jagodi. I, kao i bilo koja apoteka, ona ima svoje doze i protivindikacije. Dakle, u čemu je njena snaga i kada može biti slabo mesto?

Zašto maliна je superhrana koja ne zahtjeva marketing

maliна — jedna od najbogatijih vitamina i mineralа jagoda. U njoj postoji vitаmin С, koji jačа imunitet, vitаmin A za vid i kožu, vitаmini grupe В za živčanu sistem, vitаmin E — moćan antioksidant. Kalij podržava srce i krvne sudove, magnij umiruje mišiće, železo pomaže krvotvorjenju. A još u maliни sadrži manganez, bakar, cink i fluor. Ali najvažnije njeno bogatstvo je salicilati, prirodni proizvodi aспирина, koji imaju antipiretski i protivupalni učinak. Zato je malinovo sladovice — klasično sredstvo pri gorčici.

Uz to, maliна je rekorder po sadržanju prehrambenih vlakana, koja poboljšavaju rad creva i pridonose čišćenju organizma. U 100 gramima jagode sadrži se oko 6 grama celuloze. Antioksidanti u maliни, posebno elagove kiseline, vežu slobodne radikale, usporavaju procesе starenja i smanjuju rizik razvoja nekih vrsta raka. To nisu samo lijepa riječ — istraživanja potvrđuju da je redovno uzimanje maliна pozitivno utiče na mnoge sisteme organizma.

Kada može oštetiti maliна: glavni protivindikacije

Unatoč svojoj pomoći, maliна nije bezopasni proizvod. Prvo, ona sadrži mnogo kiselina, koje mogu drštati sluznicu želuca pri gаstritu ili želučanoj bolesti. Posebno opasno je jesti jeu na prazan želudac ili u velikim količinama. Drugo, salicilati, koji daju lijekoviti učinak, mogu biti opasni za ljude s alergijom na aспирин ili s bronhičnom astmom, uzrokovanim salicilatima.

Uz to, maliна je snažan alergen. U nekih ljudi izaziva kožne izljeve, svrab i čak otek. To je povezano s prisutnošću proteina i aromatičnih spojeva koji mogu biti neprenosivi organizmom. S ostoržnošću treba dati maliна djecima do godine, kao i trudnicama i dojenicama — zbog mogućeg alergičkog odgovora. I, naravno, ljudima s šećernom bolešću treba uzimati u obzir da u maliни postoji mnogo prirodnih šećera, iako u manjem količinama nego u vinskoj lubdži ili bananama, ali ipak treba kontrolirati količine.

Maliна u narodnoj medicini: ne samo sladovice

Pored jagoda, narodna medicina aktivno koristi lišće, grane i čak korijenе maliна. Otvarе iz lišća pomažu pri upalama grla, kao diuretic i čak kao blago sredstvo za normalizaciju menstrualnog ciklusa. Čaj iz grana maliна — odlično sredstvo za povlačenje vode pri prvim simptomima gorčice. Korijeni maliна primjenjuju se pri liječenju nekih kožnih bolesti i čak kao glistogon.

Ali važno je zapamtiti: sredstva na osnovи lišća i grana mogu uticati na tonus maternice, tako da ih ne preporučuju trudnicama. Uz to, bez savjetovanja liječnika ne treba se baviti samolječenjem, posebno ako imate hronične bolesti.

Kako pravilno jesti maliна da biste dobili maksimum koristi

Za to da maliна donosi korist, a ne štetu, pridržavajte nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, ne jestite je u nerazmjerenim količinama. Za odraslog čovjeka dovoljno je 200–300 grama dnevno, za djecu — 50–100 grama. Drugo, bolje jesti je u prvoj polovini dana, kada je organizam aktivno probavlja šećere. Treće, kombinujte maliна sa mlečnim proizvodima — na primjer, sa tvorogom ili jogurtom, kako bi smanjili djelovanje kiselina.

Maliна je dobra i u svom svom obliku, i u zamrznutom, i u obliku sladovice. Ali pri termičkoj obradi dio vitamina se uništava, tako da su svježe jagode uvijek prednost. Ako pak priprežavate sladovice, pokušajte variti ih kraće ili koristite metod «petominutke» kako bi sačuvali maksimum korisnih svojstava.

U Dan maliна posebno je užitno sakupiti košnicu svježe jagode i uživati u njezinom okusu. Ali zapamtite: čak i najbolji dar prirode ima svoje granice. Slušajte se svog tijela, nemojte preći granice, i tada maliна će doneti samo radost i zdravlje.

Permanent link to this publication: