Ushtja e fëmijës së foshnjërisë: bazat shkencore të ushtjës së natës

Veçtoritë fiziologjike të metabolizmit të natës

Ushtja për fëmijën 7–11 vjeç është një problem dietologjik kompleks, që kërkon balancë midis mbushjes, lehtësisë dhe preparimit për ngritje. Në kundërshtim me të rriturit, tek fëmijët e foshnjërisë së mesme shpejtësia e metabolismit bazë është më e lartë me 25–30%, ndërsa proceset anabolike (sintеза e të rinjave të trupit) janë veçanërisht aktive gjatë orëve të nattit. Kjo ushtjë e fundit duhet t'i japë materialin plastik për rritje, por gjithësa t'i mos perëgjyshtë sistemin ushqyes, që gjatë natës kalon në regim «shërbimi teknik».

Fact interesant nga endokrinologjia: prodhimi i hormonit rritjes (somatotropin), i rëndësishëm për rritjen e këmbëve dhe muskujve, arrin pikën në parëtësën e faze së nattit. Por sekrecioni i tij mund të jetë suprimuar, nëse ushtja është shumë kalorike ose përmban shumë karbohydrate të thjeshta, që çojnë në lëshimin e insulinit. Në këtë mënyrë, ushtja e plotësuar ndihmon indirekt në zhvillimin fizik optim të fëmijës.

Biologjia e orës së ushqimit: por si shkon koha

Sipas studimeve në fushën e biologjisë së orës (shkencës së ritmeve biologjike), enzimët ushqyes, siç janë pepsini dhe amilaza, mëngjnën aktivitetin e tyre pas 18–19 orësh. tek fëmijët kjo ndryshim mund të arrijë më vonë, por principi që qëndron: ushtja e vonë dhe e rëndë çon në prishurim të përkufizuar, fermentimin e ushqimit në qafë dhe ngritje të dëshiruar të nattit.

Principi i artë: intervali midis ushtjës dhe ngritjes së nattit duhet t'i jetë më pak se 1,5–2 orë. Kjo kohë është e nevojshme për përfundimin e fazës ushqimore të gjeluar dhe fillimin e evakuimit të lëngjit në qafë. Fëmija që ngritet me gjeluar, më shumë herë ka ngritje të dëshiruar, mund t'i lëshojë peshën dhe t'i rrotullojë, sepse trupi duhet t'i përdorë energjinë për ushqimjen në vend të rikuperimit plotë.

Struktura e ushtjës ideale: kimia në tavë

Rekomandimet moderne dietologjike (p.sh. nga ESPGHAN – Shoqëria Europiane e Gastroenterologjisë, Hepatologjisë dhe Ushqimit) sugjerojnë të ndërtojmë ushtjen me principin «protein i lehtë + celulozë».

Burimet e proteinit: Duhet të jenë i lehtë për shkëmbim. Proteinat e ideales janë ova (omelet, omelet me ajër), rrëshina e pasur me ujë (tresa, hek, sjudak), e përgatitur me ajër ose e pastër, fillet e peshkut (kuri, indijka), qymyri i thjeshtë, produktet kozmetike dhe ushqimore. Carne e kuqe (gjuaj, shqiponj) për ushtjen është më pak e preferueshme për shkak të kohës së mëtejshme që e përdoret për prishurim. Proteini është burim i aminocidave, të cilët gjatë natës do t'i përdoren për riparimin e trupit dhe sintezën e immunitetit.

Verdet (celulozë dhe vitamina): Verdet e përgatitura me ajër, e përgatitur me ajër ose e freskët (nëse fëmija i pranët ato) – pjesë e obligatorishtë. Celuloza kryen funksionin prебiotik – është ushqim për mikrobiotën e mirë të qafës, aktiviteti i së cilës ka ritme e tij cirkadiane. Përshkrim interesant: studimi i mikrobiomës tregon se tek fëmijët që përditen rregullisht verdet të ndryshme për ushtje, u vërejt më e madhe llojitësia e Bacteroidetes – bakterive që janë bashkëngjitur me efektivitetin e prishurimit të ushqimit dhe metabolizmin e sëmundur.

Ushqimet: Duhet të jenë kryesisht komplekse, por në numër të vogël në krahasim me mesëdënën. Një porcë e vogël e grurit, riçi i kuq, makaronat e gjysmëshqipta ose një pjesë e gjysmëshqiptë e gjysmëshqiptë është e lejuar, veçanërisht nëse fëmija ka qenë aktiv fizikisht në ditën e dytë. Por nëse aktiviteti është i ulët, fokusohet në protein dhe verda.

Përbërësit: Përvoja më e mirë është uji, theaj i lehtë i bimëve (p.sh., theaj i romanes, i cili ka efekt sedativ të ulët) ose kefir normal. Soki dhe kompotët e rreth nattit nuk janë rekomanduar për shkak të përmbajtjes së lartë të shkrrirave të fruitave.

Gabime të shpërndara dhe konsekuencat e tyre

Abundancë e karbohydratave të thjeshta: Makaronat me kolbasë, kosi me rrap, blloqe, blinjë. Çojnë në lëshimin e glukozës në gjak, pas të cilës ndjek lëshimi i insulinit dhe më vonë lëshimi i glikozës. Kjo mund të çojë në ngritje të dëshiruar të nattit, peshë dhe shkrimëzim në mëngjes.

Produkte « të rriturit»: Kolbasat, kolbasat, produktet e kopshtit, sosi të errët, majonези, gryka (i vështirë për prishurim), produktet e gatuar me pjesë. Përmbajnë shtesë të madhe të natriumit, ujit të thjeshtë, konservantëve dhe fortësve të gatimit (glutamati i natriumit), të cilët mund të shkaktojnë shpërngulje nervore dhe thirrje, duke i shkakëruar shkelje të nattit.

Ushtja e rëndë në vend të mesëdënës: Situacioni i zakonshëm, kur fëmija nuk ka ushqyer mirë në shkollë, dhe sërishtë e përpjekur për t'i ushqyer «për gjithë ditën». Kjo është gabimi më i rëndë, që shkakton shkelje të ritmeve cirkadiane të ushqimit dhe rrezikon shtimin e peshës.

Fruitat për desert: Fruitat e shkrrirë (bananat, krasniqi, perështit), ose soki të fruitave në natë – kjo është e njëjtë e ngulësive të thjeshta. Preferohet një numër i vogël i rrjedha (p.sh., një gjysmë e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rrjedha e rr
© library.rs

Permanent link to this publication: