Libmonster ID: RS-12434

Автор(ы) публикации: Da, mogu pomoći sa prevodom. Ovo je prevod teksta са русского на српски (SRPSKI): OKAY →

Osnovne karakteristike

Okus konine je specificki, on ima sladkovat tip ottenak i malo se podseseva na gojavinu. Tekstura mesa gusta, vuknisticka i prilično tvrda. Boja je tamna, crno-sinjvata. Strani žestak miris često se pojavljuje u mesu starih životinja ili radnih konja.

Зavisnost od godišta

Mesa mladih žerебata je mekše, svetlo i skoro bez stranih mirisa. njegov okus je bliži nežnoj teletini. Staro meso često mirišu znojem, stoga se koristi uglavnom za proizvodnju kolбасnih proizvoda.

Kulinarske karakteristike

Zbog sušnosti i tvrdoće koninu retko pripreme u vidu stekova. Najbolji su gušenje i mariniranje. Dugačka termička obrada čini meso mekšim i otkriva njegov okus. Isto tako se konina široko koristi za pripremu kolbasа, kopčenosti i uljata.

Usporedba sa drugim vrstama

Kuhanu koninu sliča sušnoj gojavini, ali razlikuje se sladkovatim privukom i odsustvom masnih prosloča. Po vuknističkoj strukturi ona podsjeća na meso divljih životinja, na primjer, losa ili oveca.

Постоянный адрес данной публикации:

https://library.rs/m/articles/view/Ugodnost-konine

Похожие публикации: L^Сербия L^World Y G

Публикатор:

Наука Србије → Контакты и другие материалы (статьи, фото, файлы и пр.)

Официальная страница автора на Либмонстре: https://library.rs/Nauka

Искать материалы публикатора в системах: Либмонстр (весь мир) • Google • Yandex

Постоянная ссылка для научных работ (для цитирования):

Da, mogu pomoći sa prevodom. Ovo je prevod teksta са русского на српски (SRPSKI): OKAY, Ugodnost konine // Белград: Библиотека Сербии (LIBRARY.RS). Дата обновления: 06.09.2026. URL: https://library.rs/m/articles/view/Ugodnost-konine (дата обращения: 14.11.2026).

Автор(ы) публикации - Da, mogu pomoći sa prevodom. Ovo je prevod teksta са русского на српски (SRPSKI): OKAY:

Da, mogu pomoći sa prevodom. Ovo je prevod teksta са русского на српски (SRPSKI): OKAY → другие работы, поиск: Либмонстр - Сербия • Либмонстр - мир • Google • Yandex

Создайте свою авторскую коллекцию статей, книг, авторских работ, биографий, фотодокументов, файлов. Сохраните навсегда своё авторское Наследие в цифровом виде. Нажмите сюда, чтобы зарегистрироваться в качестве автора.

Партнёры Библиотеки

Беларусь-2

Сербия

Создавайте и храните на Либмонстре свою авторскую коллекцию: статьи, книги, исследования. Либмонстр распространит Ваши труды по всему миру (через сеть филиалов, библиотеки-партнеры, поисковики, соцсети). Вы сможете делиться ссылкой на свой профиль с коллегами, учениками, читателями и другими заинтересованными лицами, чтобы ознакомить их со своим авторским наследием. После регистрации в Вашем распоряжении - более 100 инструментов для создания собственной авторской коллекции. Это бесплатно: так было, так есть и так будет всегда.

Скачать приложение для Android

Osnovne karakteristike

Зavisnost od godišta

Kulinarske karakteristike

Usporedba sa drugim vrstama

Постоянный адрес данной публикации:

Публикатор:

Постоянная ссылка для научных работ (для цитирования):

Автор(ы) публикации - Da, mogu pomoći sa prevodom. Ovo je prevod teksta са русского на српски (SRPSKI): OKAY:

Комментарии:

Новые публикации:

Популярные у читателей:

Новинки из других стран:

LIBRARY.RS - Сербская цифровая библиотека

	Контакты редакции Чат авторов: RS LIVE: Мы в соцсетях:
	О проекте · Новости · Реклама