Dan maline: slavoljubljena jagoda s oštrimi granama

23. srpnja — dan kada na tržnicama i u vrtovima ima posebno mnogo maline. Neformalni, ali tako dušan praznik — Dan maline. On se poklapa s vrhunom sezone te jagode u umjerenoj zoni, a to nije slučajnost. Priroda sama nam savjetuje kada trebamo zaližati vitaminima i uživati u okusu. Ali malina nije samo slatka slastica. To cijela apoteka u jednoj jagodi. I, kao i bilo koja apoteka, ima svoje doze i protivindikacije. Dakle, u čemu je njen moć i kada može postati slabo mjesto?

Zašto je malina superhrana koja ne zahtjeva marketing

Malina je jedna od najbogatijih vitamina i minerala jagoda. U njoj se nalazi vitamina C, koji jača imunost, vitamina A za vid i kožu, vitamina grupe B za živčanu sustav, vitamina E — moćan antioksidant. Kalij podržava srce i krvne sudove, magnezij uspavljuje mišiće, željezo pomaže krvotvorbi. A još u malini sadrži manganez, bakar, cink i fluor. Ali najveće je njen bogatstvo saličilate, prirodni proizvodi aceta, koji imaju antipiretski i protuupalni učinak. Zato je malinovo sladoled klasično sredstvo pri gripe.

Uz to, malina je rekorder po sadržaju prehrambenih vlakana, koja poboljšavaju rad probavnog sustava i pridonose čišćenju tijela. U 100 gramima jagode sadrži oko 6 grama celuloze. Antioksidanti u malini, posebno elaginske kiseline, vezuju slobodne radikale, usporavaju procese starenja i smanjuju rizik razvoja nekih vrsta rakova. To nisu samo lijepa rječ — istraživanja potvrđuju da regularno uzimanje maline pozitivno utječe na mnoge sustave tijela.

Kada može malina oštetiti: glavni protivindikacije

Unatoč svome koristnom, malina nije neškodan proizvod. Prvo, ona sadrži mnogo kiselina koje mogu držati sluzocijevu želudka kod gastroze ili dušične bolesti. Posebno je opasno ješiti ju na lačno ili u velikim količinama. Drugo, saličilate, koje daju lijekoviti učinak, mogu biti opasni za ljude s alergijom na acetilsalicilnu kiselinu ili s bronhičnom astmom uzrokovanim saličilatima.

Uz to, malina je snažan alergen. U nekim ljudima izaziva kožne izbijaje, svrbe i čak otek. To je povezano s prisutnošću proteina i aromatskih spojeva koji mogu biti neprenosivi tijelu. S ostroćom treba dati malinu djeci do godine, također trudnicama i dojilicama — zbog moguće alergijske reakcije. I, naravno, ljudima s šećernom bolešću treba imati na umo da malina sadrži mnogo prirodnih šećera, iako u manjem količini nego u grožđu ili bananama, ali ipak treba kontrolirati količine.

Malina u narodnoj medicini: ne samo sladoled

Pored jagoda, narodna medicina aktivno koristi lišće, grane i čak korijen maline. Otvar iz lišća pomaže kod upala grla, kao diuretic i čak kao blago sredstvo za normalizaciju menstrualnog ciklusa. Čaj iz grana maline je odlično sredstvo protiv groznice kod prvih simptoma gripe. Korjen maline se koristi kod liječenja nekih kožnih bolesti i čak kao antihelmintik.

Ale važno je zapamtiti: sredstva na osnovi lišća i grana mogu utjecati na tonus maternice, pa ih ne preporučuju trudnicama. Uz to, bez savjetovanja liječnika ne treba se baviti samolječenjem, posebno ako imate kronične bolesti.

Kako pravilno jesti malinu da biste dobili maksimum koristi

Da bi malina donosila korist, a ne štetu, pridržavajte nekoliko jednostavnih pravila. Prvo, ne jestite ju u nerazmjerenim količinama. Za odraslog čovjeka je dovoljno 200–300 grama dnevno, za djecu 50–100 grama. Drugo, bolje jesti ju u prvoj polovini dana, kada tijelo aktivno probavlja šećere. Treće, kombinirajte malinu s mliječnim proizvodima — na primjer, sa sirenjem ili jogurtom, kako bi smanjili djelovanje kiselina.

Malina je dobra i u svom svom obliku, i zamrznutoj, i u obliku sladoleda. Ali kod termičke obrade dio vitamina se uništava, pa su svježe jagode uvijek prednost. Ako priprežavate sladoled, pokušajte ga variti što kraće moguće ili koristite metodu „petominutka“ kako bi sačuvali maksimalne korisne osobine.

U Dan maline posebno je užitno sakupiti košnicu svježe jagode i uživati u njenom okusu. Ali zapamtite: čak i najbolji dar prirode ima svoje granice. Slušajte se svog tijela, nemojte preći granice, i tada će malina donositi samo radost i zdravlje.

Permanent link to this publication: